青森県藤崎町 放課後まちづくりクラブFRAT #05 実践企画②
セッションの目的
プログラム全体像はコチラ
開催終了
インフォメーション
- 開催日時
-
2022/11/18 (金)
17:30 ～ 18:30 - 応募締切日時
- 2022/11/18 (金) 18:30
- 会場名
- zoom online会議
- 住所
- zoom online会議
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- 定員
- 20 人
- 参加費
- 無料
- 主催者
- 藤崎町 放課後まちづくりクラブFRAT事務局
- 藤崎町 放課後まちづくりクラブFRAT事務局
対象者
- FRAT参加者
- FRATサポーター
1
イントロダクション
- 17:30-17:35
イントロダクション
事務局より、以下を共有します。
- 本日の目的とゴールの共有
− 目的 ：実践する事業を決めて、計画をつくる
− ゴール：②2月へ向けた計画をつくる
− 進行②：実践に必要な準備項目を洗い出す
- 5分
2
実践を企画する
- 17:35-18:25
実践へ向けて必要な準備項目を洗い出す
次の3つの商品開発の実践へ向けて必要な準備項目を洗い出します。
- りんごの形のわたあめ
- ふじのスターカット
- ふじフォンデュ（チョコ、はちみつ、メープルなど）
例：りんごあめの新味を提供する
- 味のコンセプトを決める
- 味をレシピをつくる
- レシピを基に試作を行う
- 試作を経て、最終レシピをつくる
- 商品名をつくる
- レシピに必要な材料リストをつくる
- 仕入れの方法を決める
- 提供時のパッケージや備品イメージを整理する
- 食品衛生法に配慮した作り方を検討する
- 購入しやすいように最終製品のイメージ写真を撮影する
などなど
- 50分
3
クロージング
- 18:25-18:30
クロージング
以下を行ってクロージングをします。
- 次回の内容説明
- 写真撮影
- 5分
